華聲在線(xiàn)1月20日訊(記者 黃梅)哪些零食是你家春節(jié)客廳桌上必不可少的“主角”呢?是徐福記、大白兔、阿爾卑斯、德芙等糖果，開(kāi)心果、夏威夷果、松子、杏仁等堅(jiān)果，還是年糕、燈芯糕、棗花酥、芝麻餅等糕點(diǎn)?今日，記者前往零食很忙、良品鋪?zhàn)拥染W(wǎng)紅零食店，九如齋、三吉齋、沙利文等本土傳統(tǒng)零食店，探尋春節(jié)前夕長(zhǎng)沙零食市場(chǎng)情況。
上午，在零食很忙解放西路店內(nèi)，店長(zhǎng)方志誠(chéng)和幾位員工正在糖果區(qū)域、堅(jiān)果區(qū)域添貨，隨著春節(jié)的腳步越來(lái)越近，這兩個(gè)區(qū)域的產(chǎn)品售賣(mài)得尤其快。方志誠(chéng)向記者介紹道：“這個(gè)月客流量和銷(xiāo)售額都不錯(cuò)，我們公司在長(zhǎng)沙有供應(yīng)鏈，不用擔(dān)心貨物問(wèn)題。1月份開(kāi)始，我們還上新了‘虎年大禮包’，內(nèi)含14款寶藏零食，頗受歡迎?！?/p>
記者通過(guò)線(xiàn)上線(xiàn)下渠道發(fā)現(xiàn)一個(gè)新現(xiàn)象，年輕消費(fèi)者對(duì)年貨的選擇越來(lái)越傾向于國(guó)潮風(fēng)商品，國(guó)潮風(fēng)禮盒在零食禮盒中脫穎而出。零食品牌百草味今年推出多款虎年中國(guó)風(fēng)包裝的堅(jiān)果潮盒，吸引了許多90后消費(fèi)者的關(guān)注，據(jù)唯品會(huì)數(shù)據(jù)顯示，在年貨節(jié)前兩天，百草味訂單量同比增長(zhǎng)高達(dá)309%。
除了網(wǎng)紅零食禮盒，長(zhǎng)沙本土傳統(tǒng)零食亦頗受消費(fèi)者歡迎。始于1915年的長(zhǎng)沙百年老字號(hào)九如齋，被譽(yù)為南貨行業(yè)的一顆“明珠”，春節(jié)前夕，小小的門(mén)店人頭攢動(dòng)，一些招牌糕點(diǎn)成為“搶手貨”。
(消費(fèi)者正在九如齋排隊(duì) 黃梅 攝)
店里的工作人員一邊忙著打點(diǎn)貨物，一邊向記者介紹道：“快過(guò)年了，現(xiàn)在每天都這么多人，客流量比平時(shí)多了好幾倍，我們忙都忙不贏呢!像這款八寶年糕，里面放了紅棗、冬瓜糖、枸杞、葡萄干等多種食材，是春節(jié)期間特有產(chǎn)品，賣(mài)得最好，基本人手一份……”家住附近的鄭忠詳買(mǎi)了6大包八寶年糕，打算作為新年禮物送給自己的“棋友”，他笑著說(shuō)：“我們都喜歡這個(gè)味!”除此之外，店里的黑酥糖、桃酥、燈芯糕、雪棗等亦頗受消費(fèi)者歡迎。
九如齋、三吉齋、沙利文等長(zhǎng)沙老字號(hào)店鋪，春節(jié)前夕市場(chǎng)行情向好，但與往年同期相比仍有較大差距。九如齋的店員表示，雖然目前店里生意不錯(cuò)，但和往年非疫情春節(jié)前夕生意還是沒(méi)法比的。此外，沙利文南門(mén)口店的店員周文也有“同感”：疫情以來(lái)，店里生意比之前差了將近一半。
“臘月以來(lái)，店里銷(xiāo)量確實(shí)有所回升，主要客單量來(lái)自公司給員工定的過(guò)年福利。但往年這個(gè)時(shí)候要請(qǐng)十幾個(gè)員工做事，現(xiàn)在三四個(gè)人就能做完，相差不止一點(diǎn)半點(diǎn)啊!我們的客源一個(gè)是本地消費(fèi)者，一個(gè)是外地游客，游客這塊現(xiàn)在基本砍得差不多了，疫情對(duì)我們影響還是挺大的?！比S老板李欽說(shuō)，為了保住老品牌，新的一年，他計(jì)劃打通線(xiàn)上市場(chǎng)，經(jīng)營(yíng)好微店，維護(hù)好朋友圈老顧客，直播帶貨也在考慮范圍內(nèi)。
