彎下腰，雙手拔，摞齊整，打好捆……秋收大忙時節(jié)，在遼陽燈塔市沈旦堡鎮(zhèn)大臺村，專業(yè)“起蔥隊”每天忙個不停。

“咱家的大蔥批發(fā)價每公斤3.14元，今年的價格比往年高!”11月3日，大臺村村民戴天海笑著告訴記者。農(nóng)忙時節(jié)，雇工費按每公斤0.4元的標(biāo)準(zhǔn)結(jié)算，每人每天可獲得200多元工資。

“都知道這地方的大蔥品質(zhì)好。”來自撫順的收購者把戴天海家的1.1畝大蔥全部拉走了。忙碌中，戴天海又接到去年買他家大蔥的本溪客戶的求購電話……

沈旦堡鎮(zhèn)盛產(chǎn)蔥蒜，大臺村的蔥蒜品質(zhì)在沈旦堡鎮(zhèn)數(shù)一數(shù)二。“全村500戶，每家的園田地有一畝半，除了種點兒菜，基本上家家都在園田地種蒜栽蔥，村里的庭院經(jīng)濟形成規(guī)模了。上茬蒜、下茬蔥，今年大蒜每畝純收入最低5000元錢。”大臺村黨支部書記孫文喜介紹。

土質(zhì)干爽的菜園子里，已經(jīng)有村民開始填土、秋翻、施底肥，為來年春分栽蒜作準(zhǔn)備。種蔥多年的戴天海說：“雖然今年受到多雨的影響，但我們選擇的品種好，管理得好，大蔥和往年一樣豐收，畝產(chǎn)近5000公斤。”

秋收，不僅是在“蔥”滿希望的庭院里，還在廣袤的田野間尋“根”問底。

小堡村一塊300畝的大田里，兩臺大拖拉機緩慢行駛，翻開土，挖出辣根。雇工們兩人一組，盡力除掉附著的泥土，把辣根收集在一起。

“今年雨水大，辣根產(chǎn)量有所減少，但是賣價很高。公司今年種植了1500畝辣根還不夠賣!”燈塔市騰源食品有限公司負責(zé)人李冬梅笑著說，這些辣根加工后將出口日本和韓國。

成立于2013年的騰源食品有限公司采用國內(nèi)先進的單體冷凍技術(shù)，加工的速凍豇豆、速凍豌豆粒、速凍毛豆莢等無公害食品暢銷北京、上海、沈陽等地市場。從事辣根生產(chǎn)25年的李冬梅由最初給經(jīng)銷商供貨，升級到自己加工生產(chǎn)速凍辣根塊、辣根片直接出口。

“我們的員工一直忙著秋收，等辣根采收完畢，晾曬一段時間，再對辣根進行粗加工。”李冬梅說，“這兩臺機器看似普通，但都是進口的，每臺30余萬元，用來切辣根，已經(jīng)整修完畢。”(嚴(yán)佩鑫)