中新網(wǎng)北京12月13日電 (記者 龐無忌)歲末將近，餐飲行業(yè)將迎來客流高峰。餐飲企業(yè)也紛紛加大招聘力度。58同城招聘研究院13日發(fā)布餐飲行業(yè)就業(yè)大數(shù)據(jù)稱，從年齡來看，”00后”“95后”從業(yè)者合計(jì)約占整體從業(yè)人員半數(shù)。在眾多職位中，送餐員平均招聘月薪最高，為10216元。
報(bào)告顯示，2021年11月，全國(guó)餐飲行業(yè)求職者中，男性從業(yè)者的人數(shù)較高，占比為60.44%；就業(yè)群體偏年輕化，“95后”和“00后”從業(yè)者占比分別為22.42%、24.15%，合計(jì)約占整體從業(yè)人員半數(shù)。從工作年限上看，有1-3年工作經(jīng)驗(yàn)的求職者占比較高，為26.10%，這意味著，該行業(yè)求職者在擁有一定工作經(jīng)驗(yàn)后，再次擇業(yè)的可能性較高。
從城市活躍度上來看，2021年11月，北京餐飲企業(yè)招聘、求職需求最旺盛。無論是餐飲業(yè)發(fā)展規(guī)模還是速度，北京均處于國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的地位。北京餐飲行業(yè)呈現(xiàn)“百家爭(zhēng)鳴”之勢(shì)，尤其是經(jīng)過疫情后，餐飲企業(yè)紛紛朝著數(shù)字化轉(zhuǎn)型、線上線下融合方向發(fā)展，因此餐飲企業(yè)需要大量專業(yè)人才，求職者也可以在北京獲得較多的選擇機(jī)會(huì)。
此外，招聘端，南京招聘需求同比增長(zhǎng)7.58%；杭州環(huán)比增幅最大，為25.03%。近年來，南京、杭州不少連鎖餐飲企業(yè)已經(jīng)走出本土面向全國(guó)，南京、杭州企業(yè)對(duì)餐飲人才也具有較高的渴求度。求職端，重慶、成都、上海、南寧、長(zhǎng)沙、西安、武漢均同比增長(zhǎng)，其中重慶同比增幅最大，為23.97%。重慶是國(guó)內(nèi)知名的美食之都、更是多家歷史悠久的老字號(hào)美食所在地，餐飲業(yè)發(fā)達(dá)，因此對(duì)于求職者來說更具吸引力。
2021年11月，報(bào)告顯示，餐飲行業(yè)招聘活躍度排名前十的崗位分別為：服務(wù)員、送餐員、學(xué)徒、后廚、傳菜員、廚師/廚師長(zhǎng)、配菜/打荷、洗碗工、迎賓/接待、餐飲管理。
從崗位薪資上來看，2021年11月，餐飲行業(yè)中送餐員崗位由于工作時(shí)間不固定，對(duì)體力要求較高，收入與派送量成正比，因而在多勞多得的工作模式下，該崗位的平均招聘薪酬最高，月薪為10216元。廚師/廚師長(zhǎng)、配菜/打荷、傳菜員、學(xué)徒平均招聘月薪超過8000元。環(huán)比上，洗碗工招聘薪資環(huán)比增幅最大，增長(zhǎng)了16.47%達(dá)7874元。側(cè)面反映出，11月餐飲行業(yè)堂食客流量明顯增加，后廚洗碗任務(wù)量加大，進(jìn)而增加了洗碗工崗位的勞動(dòng)報(bào)酬。(完)
