揚子晚報網12月30日訊（記者 徐兢）近日，2021中國（揚州）國際創意美食博覽會暨第三屆中國早茶文化節在揚州開幕。此次活動采取線上線下融合方式舉辦，活動將持續到2022年1月3日，為期一周。博覽會期間專門設置了早茶文化節分會場，邀請了成都、西安、順德等地名店名廚來揚，與揚州本地知名餐飲企業合作，開展為期一周的“中國早茶品鑒周”，推動四市餐飲行業加強經貿交流和人文交流。

圖為啟動儀式

江蘇省商務廳副廳長姜昕在致辭中表示，當前揚州市正按照省委、省政府“把人們心目中的揚州建設好，滿足世界人民對揚州的向往”的要求，遵循可持續發展及碳達峰、碳中和理念，在全市餐飲行業推廣以安全、綠色、節能為特色的“全電廚房”行動，助力美食產業綠色發展，揚州美食已經成為揚州走向世界、世界認識揚州的金色名片，成為宣傳揚州、推介揚州、加快揚州國際化進程的重要品牌。他希望中國（揚州）國際創意美食博覽會越辦越好，能夠持續融入“雙循環”新發展格局，將提振消費同滿足人民美好生活需要相結合，將投資促進同推動要素雙向流動相結合，將人文交流同擴大“朋友圈”相結合，也希望揚州餐飲行業持續穩定健康發展，為全省貢獻揚州經驗。

此次活動采取線上線下融合方式舉辦，活動將持續到2022年1月3日，為期一周，主題為“好地方，好美食，好創意”。此次博覽會主要包括中國早茶品鑒周、創意美食高峰論壇、2021中國十大創意淮揚菜發布、創意團餐及名宴小吃制作展示、早茶品鑒會、達人們的揚州飯局、美食促消費八大亮點活動。共有來自美國、英國、荷蘭、日本等15個國家和地區的145家展商前來參展。

開幕當天，總投資17億元的荷藕研發生產及冷鏈物流中心項目、調味品加工項目、九月森林高端食品項目等8個食品企業項目進行現場簽約。此外，為了引導全市餐飲企業提高服務品質，揚州還評選出素慧餐廳、虹日式料理店（虹橋坊店）等第二批“世界美食之都”示范店20家。

為統籌做好疫情防控和經濟社會發展，積極化解新冠肺炎疫情沖擊的不利影響，揚州市將發放8500萬元消費券，集中在餐飲、汽車、文化旅游、商超等受疫情沖擊較為嚴重的領域，進一步推動產業發展和消費促進聯動。開幕式當天首輪發放500萬元消費券，其中餐飲消費券6萬張共300萬元，超市消費券4萬張共200萬元。

校對 李海慧