中新財經1月11日電 據“杭州市市場監督管理局”公眾號11日消息，2022年3月1日起，如外賣商家仍未建成“陽光廚房”或未使用“外賣封簽”將會受到相應處罰，最高罰500元。
據介紹，網絡餐飲“陽光廚房”是指外賣商家在食品加工制作場所安裝視頻監控設備，通過視頻傳輸技術，使消費者在訂餐時可實時通過網絡餐飲平臺在線查看加工制作現場視頻。網絡餐飲“陽光廚房”讓外賣商家后廚加工公開化，倒逼商家規范制作加工過程，促進商家誠信經營，消費者點餐更放心。
“外賣封簽”是指為保障外賣配送環節的食品安全，防止外送餐食外包裝在運送過程中被破壞而采取的一次性封口包裝件。“外賣封簽”避免食品配送中被污染，保護了送餐過程的安全，還能作為認定各方責任的重要證據，既是對消費者負責，也是對餐飲商戶的保護。
截至目前，杭州市已有1.9萬家外賣商家建成網絡餐飲“陽光廚房”并使用“外賣封簽”，還有近1萬家外賣商家未安裝“陽光廚房”。杭州市市場監管局鄭重提醒在杭外賣餐飲商家：2022年二月底前要完成“陽光廚房”安裝，且每份外賣都要使用食安封簽。
2022年3月1日起，如外賣商家仍未建成“陽光廚房”或未使用“外賣封簽”將會受到相應處罰。
根據《浙江省電子商務條例》第二十九條規定，未實時公開食品加工制作現場或者未使用封簽對配送的食品予以封口的，由市場監督管理部門責令限期改正；逾期不改正的，可以處二百元以上五百元以下罰款。
