秋風(fēng)起，韭花香。近日，武邑縣武羅農(nóng)產(chǎn)品種植專(zhuān)業(yè)合作社的千畝韭菜花花開(kāi)似海，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)加緊采摘，田間地頭一派忙碌景象。
自2019年以來(lái)，武邑縣積極調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，采用“合作社+基地+農(nóng)戶(hù)”模式，用露地、春秋棚、冬暖日光棚等種植模式，通過(guò)綠色防控技術(shù)防治韭蛆，引導(dǎo)農(nóng)戶(hù)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、訂單式發(fā)展韭菜種植，形成了“春有韭菜、秋有韭花、冬有黃韭”的發(fā)展格局。
“現(xiàn)在進(jìn)入了盛花期，今年長(zhǎng)勢(shì)挺好，市場(chǎng)價(jià)格也不錯(cuò)。”武邑縣武羅農(nóng)產(chǎn)品種植專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人李志學(xué)說(shuō)，韭菜花不僅好看而且味道鮮美，是當(dāng)?shù)厝颂貏e喜愛(ài)的一道美味菜，價(jià)格也高于韭菜。
“在家閑著沒(méi)啥事，干這些農(nóng)活很拿手又能掙工資，主要離家近。”附近的村民王秀貞一邊摘韭菜花一邊說(shuō)。
在示范帶動(dòng)下，目前武邑縣西張橋村、焦洼村和桃花村的韭菜種植已成規(guī)模，天津、山東等地的客商紛紛慕名而來(lái)。“這里種植的韭菜口感好，做成韭菜花醬很受歡迎。”來(lái)自山東省的收購(gòu)商易華鋒說(shuō)。
“以前在韭菜開(kāi)花的季節(jié)，我們會(huì)把韭菜花摘掉大部分扔掉，現(xiàn)在可以送到附近的食品加工廠(chǎng)制成韭菜花醬，進(jìn)一步增加了收入。”前張橋村村民粘石莊說(shuō)。
據(jù)河北鑫鼎農(nóng)業(yè)科技有限公司的相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，制作韭花醬必須用新鮮的韭花，先要把韭菜花清洗干凈，然后在鹽水里浸泡十分鐘，再將新鮮水果切成塊，和處理過(guò)的韭菜花一同放到機(jī)器上磨成泥狀，最后裝入玻璃瓶或塑料桶中密封起來(lái)。他們制作的韭菜花主要通過(guò)電商和網(wǎng)絡(luò)直播進(jìn)行銷(xiāo)售，很受市場(chǎng)青睞。
武邑縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)李秀英表示，目前全縣韭菜種植面積達(dá)3000余畝，畝均增收3000余元，帶動(dòng)1200余農(nóng)戶(hù)增收。下一步，武邑縣將繼續(xù)對(duì)接北京新發(fā)地市場(chǎng)需求，全力推進(jìn)“果蔬進(jìn)京”工作，將武邑紅梨、韭菜、芽菜等特色農(nóng)產(chǎn)品推介到首都百姓餐桌上。( 張保衛(wèi) 孫艷雪)
