三湘都市報·華聲在線全媒體記者 田甜 視頻 劉品貝

前半生是與鋼鐵為伴的工廠技師們；后半生不愿屈就無所作為的退休生活，三位年齡相加高達241歲的老人，選擇再回“職場”。這就是株洲三位爺爺余國基、馬利明、魏鎮的快意退休生活。

杖朝之年，相識相交了半個多世紀的三人選擇合伙再創業，“寶南飯店”成為了他們人生新的出發點。開店的初衷并不是為了謀生而是為了生活，如有盈利，老人們便會結清盈余，開上房車，在全國各地留下他們的足跡。

（馬利明（左一）余國基（中）魏鎮（右）合影。）

12月14日，三湘都市報記者將鏡頭對準三位“寶藏爺爺”，聽聽他們的創業故事。86歲的老大哥余國基笑稱，“才80出頭，干活旅游都沒問題！”

杖朝之年，三位老兄弟合伙創業

“不急，慢慢來。”不同于尋常飯店，寶南飯店即使處于最忙碌的飯點高峰期，店內還是一片舒緩的氣氛。與別家的食客不同，店里的顧客不但不催促，還紛紛主動勸說店員和大廚們別著急。

店內干凈衛生，廚房布置成了全開放式，置于店門口的白底大長桌便是小店大師傅們的工作臺，店內的招牌菜，手工水餃和蛋餃皆誕生于此。

86歲的余國基是店內蛋餃的掌廚，一轉一翻，原本流動的蛋液在小火的熱烘下瞬間凝固成型。余國基眼睛微瞇，熟練地在蛋皮剛剛形成之時添上肉餡，一只玲瓏小巧的蛋餃便在他的手下成型。老人神情專注，仿佛手中的不是蛋餃，而是一個精密的儀器零件。

長桌另一角忙碌的78歲的馬利明則是另一番景象，在面粉與水的結合之時輔以剛勁用力揉搓，一壓一捏，一只內餡飽滿的手工水餃便瞬時成型。

（三位爺爺正在店內忙碌。）

這一剛一柔間便是店里的老幺，77歲的魏鎮，他負責煮熟兩位哥哥的“得意之作”。而店內的服務員，則是三位爺爺的老伴。

2020年10月開業的“寶南飯店”，是三位爺爺退休后共同商議的決定。因為三人都是外地人來湖南安家，這里成為了收藏著他們青春和夢想的寶地，飯店因此得名。店內沒有過多的裝飾，最打眼的要數掛滿墻面的照片，其中大多出自攝影愛好者馬利明之手，剩下的則是別人拍攝兄弟三人的合影。合影下寫著三人開店的初衷“不是為了謀生，而是為了生活。”

做了一輩子工程師的三位老人，對店內的菜品秉持著匠心精神。堅持手作的原則，對每一個蛋餃和水餃的質量與品相要求都很嚴格，比起其他餃子店上菜的速度要慢一些，但前來就餐的食客從不催促。

“我經常過來吃餃子，爺爺們做的餃子好吃又衛生，放心。”家住小店附近的劉先生是常客，喜歡小店的原因不僅僅是餃子好吃，“工作生活中經常遇到不愉快的事，看著老人們認真對待每一個餃子，想想他們退休還創業的精神勁，就覺得自己應該向他們學習，更加積極努力地對待生活。”“除了吃餃子，我還是來喝‘雞湯’的。”顧客黃女士表示，每當遇到想抱怨的事，就來爺爺們的店里吃一碗熱騰騰的餃子，然后跟自己和解。

記者采訪中看到，店內的食客還會主動幫忙換煤氣、抬桶子、自覺收拾餐盤……寒冷的冬日里蕩漾著溫暖，也許這就是屬于寶南飯店的魔力。

“等盈利了，開著房車去旅游”

1953年，18歲的余國基離開家鄉了武漢，來到了中車株機工作，是廠里第一批通過原鐵道部考核的精加工技師。精湛的技術讓他成為了廠內遠近聞名的技術好手。

1963年，馬利明和魏鎮同時從北京北京鐵路工程學校畢業，進入中車株機工作。兩個從北京來湖南就業的小青年，很快成為了惺惺相惜的好友。“那時候我和小魏都沒成家，兩人都是北京人，住在一個宿舍，自然而然就成為摯友。”馬利明告訴記者，即使后來兩人各自成家，也選擇買同一個小區的房子，成為前后棟的鄰居。而與他們距離不過100米的小區里，住著老大哥余國基。

“剛入職那會，余大哥可是我們的偶像的。”初來工廠的小年輕們總是因為經驗不夠而苦惱，業務能力過硬的余國基自然成為了馬利明和魏鎮崇拜的對象。馬利明說，每次遇到問題都會請教余國基，從來都是不厭其煩地解答，不管是多晚或者多忙碌，對于后輩們的問題都會耐心講解。

（三人的合影上寫著開店的初衷。）

“也是咱倆好學，問得多了關系就近了。我們三個閑了就聚在一起，去對方家里吃吃飯、聊聊天……”相伴近60年，三人于彼此來說已是親人般的存在。

忙碌了大半輩子的三位老人都是閑不住的性子，余國基退休后愛上了旅游打牌，80歲那年還去了泰國旅行；馬利明退休后則去了私企再就業，直到去年才真正閑下來。

也正是去年，三人坐下來閑聊時突然說起，“要不哥三開個飯店，創業吧。”誰先提起的，三位爺爺自己也記不清了，總之是一拍即合。

年紀漸長，并未消磨三位爺爺對新鮮事物的追求。刷抖音、拍視頻、旅游攝影，玩起來得心應手。開店不久就相邀去看了房車，“等店內有盈余了，買一臺房車出去旅游。”

“我今年才78.3歲，兩個老哥們一個80出頭，一個是老幺。未來還很長呢。”今年生日剛過三個月的馬利明告訴記者，兄弟們想一起做的事情很多，年齡從未阻礙他們對夢想的追逐。86歲的老大哥余國基笑著肯定道，“才80出頭，干活旅游都沒問題！”