山西省運城市芮城縣利用黃河灘涂優(yōu)勢大力發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，擁有芮城蘋果、芮城花椒、芮城蘆筍、芮城屯屯棗、芮城香椿、芮城菊花6個國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品。圖為芮城縣內(nèi)的黃河灘涂。薛 俊攝（人民視覺）
江蘇省興化市著力推進香蔥規(guī)模化種植，“興化香蔥”成為國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品之一。圖為興化市王橫村農(nóng)民在脫水加工香蔥，趕制出口訂單產(chǎn)品。湯德宏攝（人民視覺）
“2022年，在全國范圍內(nèi)重點支持200個地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展”——農(nóng)業(yè)農(nóng)村部近日印發(fā)的《關(guān)于做好2022年地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護工程實施工作的通知》強調(diào)，通過實施保護工程，使得到支持的地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品綜合生產(chǎn)能力明顯增強，產(chǎn)品知名度、美譽度和市場占有率顯著提高，有效帶動農(nóng)民持續(xù)增收，形成一批地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品助力農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的樣板。
【資料圖】
地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品到底“香”在哪兒？
“兒時的味道”回來了
——地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護工程實施3年來，共支持了634個地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護和發(fā)展
上周，家住北京的吳先生在網(wǎng)上下單了兩箱平谷大桃，寄給遠在外地的朋友。“200克的大桃，約合4元一個，不算便宜但確實好吃。放軟了香香甜甜，是記憶中的味道。”吳先生告訴記者，近兩年，地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品在超市、電商平臺越來越常見。“自從認識到地理標(biāo)志的獨特性，像平谷大桃、煙臺紅富士、庫爾勒香梨等農(nóng)產(chǎn)品，都成了我家果籃里的‘熟面孔’。”
吳先生購買的平谷大桃，源于北京市平谷區(qū)峪口鎮(zhèn)西營村的平谷大桃種植標(biāo)準(zhǔn)示范基地。該基地負責(zé)人張海合告訴記者，這里種植面積1500余畝，其中有機桃種植面積500余畝，種植了涵蓋紅毛桃、黃毛桃、紅蟠桃、黃蟠桃、油桃、油蟠桃等40多個種類，成熟期覆蓋6月至11月，年產(chǎn)量約300萬斤。“好桃出自好樹，好樹出自好土。我們種植的平谷大桃是受保護的地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，它好就好在園子里的土壤有機質(zhì)與別地不同。”張海合說，濃郁的桃味，讓很多人感受到“兒時的味道”。“多數(shù)桃園土壤有機質(zhì)含量在1.5%左右，我們基地經(jīng)過10多年土壤改良，有機質(zhì)含量達到3.3%，確保了平谷大桃的好口碑。”張海合自豪地介紹。
據(jù)介紹，地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，是指產(chǎn)自特定區(qū)域，所具有的質(zhì)量、聲譽或其他特性本質(zhì)上取決于該產(chǎn)地的自然環(huán)境和人文因素，經(jīng)國家審核批準(zhǔn)以地理名稱進行命名的農(nóng)產(chǎn)品。北京工商大學(xué)新商經(jīng)研究院執(zhí)行院長周清杰告訴記者，地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品以“地域名+產(chǎn)品名”組成，標(biāo)示農(nóng)產(chǎn)品來源于特定地域，具有一定的品質(zhì)保證，同時對該區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品予以保護。“發(fā)展地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，對消費和生產(chǎn)兩端來說是‘雙贏’。”周清杰說，“不僅為消費者帶來真正的‘好農(nóng)貨’，還可以擴大相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品的知名度，促進農(nóng)民穩(wěn)定增收、助力鄉(xiāng)村振興。”
近年來，中國地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護水平持續(xù)提升。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負責(zé)人介紹，地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護工程實施3年來，共支持了634個地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護和發(fā)展，建設(shè)核心生產(chǎn)基地1672個、特色品種繁育基地892個；共授權(quán)生產(chǎn)主體3011個，產(chǎn)品平均用標(biāo)率90%以上，實現(xiàn)銷售額2700多億元，帶動1130萬戶農(nóng)戶增收360億元。截至目前，綠色、有機和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量累計達到6.2萬個。
消費者認可度較高
——地道風(fēng)味令人“惦記”，時令性強的新鮮農(nóng)產(chǎn)品通過便捷的物流通道，從產(chǎn)地直達消費者
每到7、8月份，無錫姑娘陸露就化身為同學(xué)群里的陽山水蜜桃“代購”，將水蜜桃發(fā)往全國各地。“今年的陽山水蜜桃賣得很好，個大汁水足，找我買的同學(xué)們基本都回購了。”陸露告訴記者，早幾年陽山水蜜桃只是在江浙一帶有些名氣，這兩年知名度逐漸拓展至全國，她有一些在北方工作的同學(xué)因為惦記家鄉(xiāng)味道，每年都找她買桃子。“現(xiàn)在，7到8兩的大桃因為人氣高，還需要排隊預(yù)訂！”
“得益于溫度濕度、水質(zhì)、地形地貌等自然因素，以及品種范圍、生產(chǎn)控制等人為因素的綜合作用，地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的特點與別的產(chǎn)品區(qū)分度高，美譽度好，具有當(dāng)?shù)卦兜娘L(fēng)味特色。”周清杰說，產(chǎn)品本身品質(zhì)優(yōu)良是抓住消費者的關(guān)鍵。
在安徽，定遠豬、太平猴魁、碭山黃桃、天柱山瓜蔞籽等11個產(chǎn)品日前入圍了新一批地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護工程。“這些年在外，每年我都會托父母給我寄些家鄉(xiāng)的太平猴魁，茶香四溢，我們就好喝這口。”家住黑龍江省哈爾濱市的安徽人付先生說，“拿來送禮也是很好的選擇，口味好、品質(zhì)佳，還代表了當(dāng)?shù)靥厣！?/p>
地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品在電商平臺的表現(xiàn)亮眼。打開盒馬、叮咚買菜等生鮮APP，標(biāo)有“時令”“特色”等宣傳語的地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品十分醒目，有些平臺還設(shè)置了地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品專區(qū)，供消費者選購。盒馬公關(guān)團隊負責(zé)人李天宇告訴記者，盒馬在每個財年初都會對地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品進行統(tǒng)一盤點和計劃，即“品牌推廣計劃”。“我們會提前做調(diào)研，盤點出一些重要品牌，分析其產(chǎn)能、產(chǎn)地、市場需求情況等，再由采購業(yè)務(wù)負責(zé)人逐一對接，針對不同的品牌做營銷和推廣。”李天宇說，“現(xiàn)在，盒馬在架的大部分農(nóng)產(chǎn)品都是受地理標(biāo)志保護的，消費者對這一標(biāo)志認可度高，也帶動了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收。”
地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品賣得好，還得益于便捷的物流體系。“仙居楊梅就是地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品。凌晨騰起的水汽與白天光照帶來的甜分融合，此時口感最佳。”浙江仙居新農(nóng)人郭帥介紹，采摘下來的楊梅迅速用冷風(fēng)吹干送入冷藏室，并馬上包裝進入運輸鏈，才能最大限度保持鮮味。“江浙滬次日達、一般城市雙日達的特快物流，使楊梅的新鮮口感得到保證，也讓更多消費者嘗到了咱們的好味道。”郭帥說。暢通的物流擴大了農(nóng)產(chǎn)品銷售半徑。過去只能在本地和周邊銷售的時令性強的地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，如今坐上飛機、火車、冷鏈貨車，送到全國各地，從產(chǎn)地直達餐桌。
管好用好地理標(biāo)志產(chǎn)品
——建立以地理標(biāo)志產(chǎn)品生產(chǎn)為主導(dǎo)，儲藏、加工、運輸、銷售、文旅等上下游產(chǎn)業(yè)聯(lián)動的發(fā)展格局，積極推動地理標(biāo)志互認
如何管好、用好地理標(biāo)志產(chǎn)品？
據(jù)了解，為推動地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品更好發(fā)展，國家出臺多項政策，規(guī)劃了“路線圖”。
2021年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“三品一標(biāo)”提升行動實施方案》，明確到2025年，育種創(chuàng)新取得重要進展，農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)明顯提升，農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)取得較大突破，農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益和競爭力持續(xù)提高，綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量達到6萬個以上。
今年3月，中國綠色食品發(fā)展中心印發(fā)《2022年綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志工作要點》，提出深入推進地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護工程，示范保護一批地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，全年計劃登記200個農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。
5月30日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳印發(fā)《關(guān)于做好2022年地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護工程實施工作的通知》提出，今年在全國范圍內(nèi)再重點支持200個地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展。通知明確，要構(gòu)建產(chǎn)品特征品質(zhì)指標(biāo)體系，推動分等分級和包裝標(biāo)識，促進產(chǎn)品特色化。以傳統(tǒng)生產(chǎn)方式為基礎(chǔ)，結(jié)合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新技術(shù)新裝備的應(yīng)用，構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系和標(biāo)準(zhǔn)綜合體，加快關(guān)鍵環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)制修訂。
“一系列政策出臺，為發(fā)展農(nóng)業(yè)地理標(biāo)志產(chǎn)品提供了參考。”周清杰認為，推動促進地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地溯源機制的建立也應(yīng)是未來工作重點。“由于這類農(nóng)產(chǎn)品比普通產(chǎn)品定價更高、獲利更多，容易出現(xiàn)以次充好的現(xiàn)象。”周清杰說，“應(yīng)充分利用數(shù)字化手段，探索建立生產(chǎn)、經(jīng)營、流通、銷售等全環(huán)節(jié)數(shù)字化、智能化，實現(xiàn)原產(chǎn)地可溯源機制透明，加強監(jiān)督，保證消費者買到手的是正品、優(yōu)品。”
推動地理標(biāo)志互認，為中國優(yōu)秀農(nóng)產(chǎn)品“走出去”添了一把柴，開拓了更廣闊的海外市場。
2021年3月，中歐地理標(biāo)志協(xié)定正式生效，目前雙方已經(jīng)順利實現(xiàn)共244個地理標(biāo)志產(chǎn)品的互認互保。中國的六安瓜片、安溪鐵觀音、庫爾勒香梨、安丘大蔥等地域特色農(nóng)產(chǎn)品納入其中。
制定統(tǒng)一的團體標(biāo)準(zhǔn)幫助行業(yè)健康發(fā)展、搭建良好的常態(tài)化溝通平臺助推優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品走出國門、有力促進中歐雙邊貿(mào)易關(guān)系的發(fā)展……中歐地理標(biāo)志互認一年多來，既服務(wù)中國市場，也利好了海外出口。在山東，金鄉(xiāng)大蒜作為中歐地理標(biāo)志互認產(chǎn)品，今年已累計實現(xiàn)出口超55萬噸，同比增長超八成。
“從長遠看，發(fā)展地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，不是打造一批‘爆品’即可。要考慮讓產(chǎn)業(yè)鏈延伸、融合，衍生發(fā)展更多產(chǎn)業(yè)。”周清杰認為，應(yīng)推動地理標(biāo)志產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)跨界融合發(fā)展，建立以地理標(biāo)志產(chǎn)品生產(chǎn)為主導(dǎo)，儲藏、加工、運輸、銷售、文旅等上下游產(chǎn)業(yè)聯(lián)動的發(fā)展格局，促進地理標(biāo)志與旅游、文創(chuàng)等關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)相融互促，加快形成完整產(chǎn)業(yè)鏈。
鏈?接
農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，是指標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品來源于特定地域，產(chǎn)品品質(zhì)和相關(guān)特征主要取決于自然生態(tài)環(huán)境和歷史人文因素，并以地域名稱冠名的特有農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志。
地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品主要包括兩類：一是來自本地區(qū)的種植、養(yǎng)殖產(chǎn)品；二是原材料全部來自本地區(qū)或部分來自其他地區(qū)并在本地區(qū)按照特定工藝生產(chǎn)和加工的產(chǎn)品。（記者 孔德晨）
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