推進(jìn)國家食品安全示范城市創(chuàng)建

邯鄲啟動食品生產(chǎn)、網(wǎng)絡(luò)訂餐等十大整治提升行動

從6月29日邯鄲市政府新聞辦召開的新聞發(fā)布會上獲悉，為推進(jìn)國家食品安全示范城市創(chuàng)建，該市市場監(jiān)管局日前啟動為期半年的食品生產(chǎn)、網(wǎng)絡(luò)訂餐、食品抽檢等十大整治提升行動，覆蓋食品安全監(jiān)管全領(lǐng)域、各環(huán)節(jié)。

(資料圖片僅供參考)

在食品生產(chǎn)領(lǐng)域，將對全市食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查，對高風(fēng)險大宗消費(fèi)食品及規(guī)模以上企業(yè)開展體系檢查，對問題線索企業(yè)開展飛行檢查，對獲證3個月的企業(yè)開展許可檢查，按照“一企一檔”全面防控、“一域一檔”重點(diǎn)防控、“一品一策”精準(zhǔn)防控要求，全面建立風(fēng)險清單、責(zé)任清單，織牢食品生產(chǎn)質(zhì)量安全“防控網(wǎng)”。

在食品銷售領(lǐng)域，嚴(yán)厲打擊銷售假冒偽劣食品等違法違規(guī)行為，著力實(shí)現(xiàn)食品安全員配備率、食品安全監(jiān)管人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)覆蓋率等“七個100%”，在全市培樹大中型食品安全管理示范超市100家、小型示范超市2000家。

在農(nóng)村食品安全領(lǐng)域，堅決端掉一批無證生產(chǎn)經(jīng)營“黑窩點(diǎn)”“黑工廠”，嚴(yán)打重處制售假冒偽劣食品等違法行為，加強(qiáng)農(nóng)村食品流通供應(yīng)體系建設(shè)，全面提升農(nóng)村食品安全管理水平。

在“三小”食品領(lǐng)域，對食品小作坊、小餐飲、小攤點(diǎn)等實(shí)現(xiàn)主體資格排查率、日常監(jiān)督檢查率、發(fā)現(xiàn)問題整治率、違法行為查處率“四個100%”，實(shí)施“三小”食品紅黑榜制度，使其達(dá)到亮證經(jīng)營、干凈衛(wèi)生、操作規(guī)范、安全承諾、文明經(jīng)營五項標(biāo)準(zhǔn)。

在餐飲服務(wù)領(lǐng)域，嚴(yán)格進(jìn)貨查驗和食品貯存、餐飲具清洗消毒管理，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校（幼兒園）等重點(diǎn)餐飲服務(wù)單位監(jiān)管，在全市打造省級食品安全標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)校食堂120家，進(jìn)一步提升校外供餐單位監(jiān)管水平，加強(qiáng)連鎖餐飲企業(yè)監(jiān)管執(zhí)法。

在制止餐飲浪費(fèi)領(lǐng)域，聚焦婚宴、自助餐等重點(diǎn)場所、重點(diǎn)環(huán)節(jié)，從嚴(yán)從速查處糾正未主動提示、誘導(dǎo)超量點(diǎn)餐等行為，通過社會共治，堅決遏制餐飲浪費(fèi)，營造“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”的社會氛圍。

在網(wǎng)絡(luò)訂餐領(lǐng)域，重點(diǎn)整治網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺管理制度落實(shí)不到位、對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者審核管理不嚴(yán)等問題，整治入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者經(jīng)營資質(zhì)不合規(guī)、食品加工制作過程不規(guī)范等問題，今年底實(shí)現(xiàn)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者資質(zhì)合格率、問題整改率等“四個100%”。

同時，邯鄲還將在食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售、特殊食品、食品抽檢等領(lǐng)域開展整治提升，全力守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。（記者 陳正）