曾一度締造流量神話，憑借特色燒烤帶動整個城市旅游的淄博，在爆火近3個月后，人們是否已將它遺忘？
據(jù)多家媒體報道，端午小長假前后，不少網(wǎng)友稱在當?shù)爻詿疽巡挥么笈砰L龍。抖音旗下巨量算數(shù)顯示，“淄博燒烤”關(guān)鍵詞的搜索指數(shù)在4月9日達到首個小高峰，達到了247.67萬，并在之后的4月29日達到了峰值1105.79萬。然而“五一”假期后，該數(shù)值呈下跌趨勢。到6月30日，該數(shù)值僅為10.91萬。
(相關(guān)資料圖)
山東淄博八大局文化市場工作人員表示，據(jù)他了解到的情況，相比特別火爆時期，目前八大局市場的人流量的確有所減少。
如何“加熱”？對此，淄博文旅局一名工作人員告訴記者，“作為文旅局，將會在下一步集中推薦淄博市更加優(yōu)質(zhì)的文旅資源，推出一些相關(guān)的文旅活動來吸引游客，留住游客。”
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倒閉的大多是此前蹭熱度開的新店
“如果你誠心想要，價格還能再低。”淄博市張店區(qū)橫店一路一家正在轉(zhuǎn)租中的燒烤店店主對媒體表示，他們年租金12萬，轉(zhuǎn)讓費15萬，并一再表示價格可以再商議。
據(jù)了解，該燒烤店室內(nèi)面積200平方米，室外面積200平方米，能夠容納六七十張桌子。據(jù)店主所述，該燒烤店今年4月份才開張，裝修設(shè)備全新，接手即可直接經(jīng)營。
位于張店區(qū)的一家燒烤店老板耿先生也提到，“相比于火爆時期的確有所下滑，但并不是完全沒有客流。”
據(jù)該老板介紹，由于燒烤店就位于“網(wǎng)紅”打卡地八大局附近，在今年3月中旬到5月，店鋪迎來了前所未有的客流：“尤其是‘五一’期間，來吃午飯的人得上午八九點開始排隊，來吃晚飯的人得下午四五點開始排隊。”
如今情況如何？耿先生給出了一組數(shù)據(jù)，相比于“五一”人流頂峰，現(xiàn)在店鋪工作日的日均接待量下降了3成左右。
而對于網(wǎng)友所關(guān)注的大量燒烤店倒閉的情況，耿先生表示：“至少我還沒注意到周邊特別多店鋪倒閉，但我想現(xiàn)在倒閉的大多都是蹭熱度開張的新店，因缺少熟客和本地客人積累，所以經(jīng)營困難。”
天眼查顯示，從3月到6月，淄博新開張的燒烤店就超過了450家。但近段時間，根據(jù)58同城上的信息，淄博當?shù)匾殉霈F(xiàn)數(shù)百條燒烤店轉(zhuǎn)讓廣告，其中多數(shù)表明仍在營業(yè)中，轉(zhuǎn)讓費從十幾萬到三五十萬不等。
同時，多個酒店預定平臺顯示，近期淄博當?shù)馗鱾€區(qū)的酒店火爆程度相比五一期間亦有所下滑。大部分房源在7月6日當天仍可預定。張店區(qū)一家民宿經(jīng)營者回應稱：“近期訂房間的人數(shù)相比4、5月最火爆時期確實有所下降，非節(jié)假日訂單量下滑約4成，不過，端午期間還是滿房狀態(tài)。”
旅游熱潮正在退卻？
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對于網(wǎng)友所討論的淄博旅游熱潮是否正走向終結(jié)，記者致電淄博文旅局，其中一名工作人員回應稱：“就我個人感受，熱度還是很高”。
該工作人員稱，尤其在周末時，網(wǎng)紅打卡地八大局的人流依然充沛：“近期，我們還是會收到游客反映訂不到酒店房間的情況。”
對于“淄博熱度不比頂流期”，淄博方面會如何應對？淄博文旅局上述工作人員回應記者：“我們也在醞釀新的宣傳淄博文化的活動，例如書畫活動等，現(xiàn)在各個相關(guān)部門也正在出臺相關(guān)政策、辦法助力淄博。”
就此，記者也從八大局文化市場一名工作人員的介紹中了解到，除了燒烤之外，文化市場也在集中推廣書畫活動：“我們負責提供好場地，目前已經(jīng)有幾百名全國各地的書畫家自發(fā)來到淄博，在這里出售自己手中的山水畫和人物畫。”
這名八大局文化局市場工作人員表示，據(jù)他了解到的情況，相比特別火爆時期，目前八大局市場的人流量的確有所減少，但在他看來這是正常現(xiàn)象：“熱度一定會在一定程度上下去，但如今比起淄博未受關(guān)注之前，人流多了十倍不止。”
同時，文旅局另一名工作人員也告訴記者，“作為文旅局，將會在下一步集中推薦淄博市更加優(yōu)質(zhì)的文旅資源，推出一些相關(guān)的文旅活動來吸引游客，留住游客。”
專家：斷言淄博燒烤“涼了”為時尚早
中國旅游研究院國際研究所所長楊勁松撰文寫道，淄博燒烤的現(xiàn)象級出圈，包括對其涼熱的普遍關(guān)注，給人們提出了一系列應該回答、也必須回答好的問題。
比如，如何做長旅游目的地的生命周期，創(chuàng)造第二增長曲線，穩(wěn)住和做大基本盤，實現(xiàn)旅游目的地的可持續(xù)發(fā)展？再如，如何在迅速躥紅后，將流量化為留量，將網(wǎng)紅變?yōu)槌＜t，建設(shè)好近悅遠來的城市？淄博在探索回答這些問題，其他城市也同樣如此。
楊勁松表示，當然，可能短期內(nèi)并不會有確定的答案。公眾不妨多些理解和寬容，給予這些城市探索的時間去追求“穩(wěn)穩(wěn)的幸福”。
世界旅游城市聯(lián)合會特聘專家王笑宇對媒體表示，旅游市場的供給端需要兩個方面的改進：公共服務水平的持續(xù)提升，以及旅游產(chǎn)品的差異化打造、吸引力重塑和持續(xù)優(yōu)化，旨在讓游客來了還想再來。“很顯然，淄博只做好了前者。”他說。
王笑宇認為，未來應該針對細分客群、市場，差異化地開展主題休閑旅游產(chǎn)品的開發(fā)，嘗試在滿足較為單一的功能型產(chǎn)品基礎(chǔ)上，豐富主題、細化體驗類休閑旅游產(chǎn)品，使淄博從打卡式、過境型旅游點，逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)橐徽臼叫蓍e旅游目的地，提升整體旅游體驗，并延長游客的消費周期和客均單價。
