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華聲在線11月25日訊（通訊員 羅蘭君 全媒體記者 黃亞蘋 實習生 盛濤）今日，由商務部、湖南省人民政府共同主辦，商務部流通產業促進中心、湖南省商務廳、湖南省工業和信息化廳等承辦的2022（第七屆）中國國際食品餐飲博覽會（以下簡稱“食餐會”）落幕，據不完全統計，展會期間實現現場交易額及意向訂單共計約8.2億元。
本屆食餐會以“促進消費，創新發展”為主題，展會展覽面積達8萬平方米，吸引了國內12個省市組團、省內9個市州以及中國香港、韓國、非洲、澳大利亞等國家和地區超1500家企業參展，充分發揮展會平臺作用，促進國內食品餐飲行業加快復蘇。展會期間，共計接待專業采購商及觀眾3萬人次。
受到疫情影響，食品餐飲企業發展遇到挑戰。如何在做好疫情防控常態化的同時，企業能持續發展，行業能做大做強？食餐會上，眾多參展企業是奔著貿易而來，也是奔著洞察行業發展方向而來。
“長沙已經成為餐飲品牌的創新中心，連年舉辦的食餐會也已成為全國活躍的餐飲食品資源共享平臺。”美團餐飲生態發展部負責人王東烽表示，餐飲品牌的發展之路也是供應鏈和數字化運營能力提升的過程，加強數字化建設，能讓企業管理更加有序，成本更低。
作為商務部重點培育的專業化、國際化展會，食餐會自2016年以來已在湖南連續舉辦七屆，經過6年的培育，本屆食餐會市場化、專業化、國際化水平有了顯著提升，在推動食品餐飲產業上下游產業鏈貫通、擴內需促消費等方面發揮了積極作用，已逐步發展成為展覽展示國內外食品餐飲行業新技術、新產品、新成果的重要窗口，推進食品餐飲行業產業化、現代化的重要平臺。
（一審：朱蓉 二審：黃京 三審：周文博）
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