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歡迎觀看本篇文章，小柴來為大家解答以上問題。花甲怎么炒好吃，爆炒花甲簡單做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、食材：花甲1500g，蒜苗5根，大蒜10瓣，花椒粒15顆，蠔油20g，醬油10ml，醋10ml，白糖5g，油15ml，糍粑辣椒50克.
2、燒一鍋水，水開以后把花甲放進水里煮，直到花甲全部開口，關火。用冷水沖花甲，一個一個的檢查，把開口的花甲留下，沒有開口的丟掉，沒有開口的花甲都是死掉的，不可以吃。
3、鍋里放油，油6成熱時，放花椒粒，花椒粒變黃以后放去皮的大蒜瓣。
4、大蒜炸軟以后放糍粑辣椒，糍粑辣椒炒出香味以后放花甲。
5、花甲炒3分鐘以后放蠔油，醬油鍋鏟平平的一鏟，醋鍋鏟平平的一鏟，香油一勺，白糖一勺，炒5分鐘以后加蒜苗，這個時候可以嘗嘗花甲了，有鹽味沒有，沒有鹽味就加一小勺鹽，鹽味足了就關火出鍋。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
