(資料圖)
1、一、粉蒸排骨要蒸20至30分鐘。
2、二、粉蒸排骨做法：主料：排骨 (500g)、土豆 (3個)、五香蒸肉米粉 (10g)輔料：姜 (1g)蒜 (3g)糖（1g）生抽（1g）白胡椒粉（1g）蠔油（1g）料酒（1g）做法：排骨斬小塊放清水里泡去血水。
3、2、加糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蠔油、料酒拌勻。
4、3、拌勻后腌制約30分鐘。
5、4、拌入蒸肉米粉。
6、5、再加少許水或高湯拌勻待用。
7、6、土豆去皮削塊，加少許鹽拌勻，將排骨鋪在土豆上面。
8、7、放入高壓鍋，蒸20至30分鐘后出鍋。
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