七年漲九倍，憑啥

你吃過韓國泡面嗎？這個看著不太起眼的食品，2021年出口十分強勁。韓國海關數據顯示，韓國2021年前11個月出口方便面6.079億美元，同比增長10.6%，創下歷史新高。

數據顯示，2021年韓國方便面對中國大陸出口額最高，達到1.3342億美元，占出口總額的近22%，對美國和日本的出口額依次排在第二位、第三位。

近年來，韓國方便面不斷加大在中國市場的推廣力度，收獲了不少中國粉絲。特別是在國內一些社交媒體平臺，不時能刷到分享韓國方便面吃法的視頻。數據顯示，2014年中國進口韓國方便面的總額僅為1515萬美元，對比2021年前11個月的數據，7年間增長至當年總額的近9倍。中國已成為韓國方便面最大出口市場。

中國一直是全球最大的方便面消費國。根據世界方便面協會的統計，2020年中國消費了463.5億份方便面，穩居全球第一。如今，雖然自嗨鍋、螺螄粉等花樣繁多的方便食品讓人們的選擇越來越豐富，但方便面依舊是很多人心里割舍不下的一份念想。

在國際國內眾多品牌的激烈競爭中，韓國方便面為何能實現穩步增長？

首先，口味是王道。隨著人們對生活品質追求的提升，吃方便面早已不只是圖個方便，消費者對口味也產生了更多個性化需求。和很多傳統國內品牌相比，韓國方便面口感更筋道，適合煮著吃，辛辣的料包也更能刺激味覺，拉面加芝士等新吃法也讓消費者更有新鮮感。

其次，營銷很走心。除了本土化的經營策略，韓國方便面企業還善于營銷，尤其是將韓國方便面的宣傳“植入”韓國電影、電視劇和綜藝節目，起到了較好的傳播效果。韓國知名方便面企業農心就曾表示，得益于韓國影片《寄生蟲》中的“炸醬烏冬面”片段，該款方便面銷量上漲。

再次，本土化策略。早在20世紀90年代，農心、三養等韓國龍頭方便面企業，就早早開始布局并進入中國市場。最早進入中國的農心目前在上海和沈陽設有兩家工廠。在中國銷售的產品中，有80%以上在本土生產。本土化的策略通過減少中間環節降低了成本，辛拉面、火雞面等常見的韓國方便面，在國內的售價大多在四五元錢一包，比較容易被消費者接受。

當然也要看到，雖然韓國方便面近年來在中國銷量大漲，口碑不錯，但其在中國市場的整體份額不算大，還有不小空間。面對激烈的本土方便食品競爭，韓國方便面仍需要花樣翻新，滿足中國消費者不斷提升的“胃口”。

禹 洋