夏天到了，軟飲料（酒精含量低于0.5%的飲料）成為許多人解渴、降溫的必備品。站在超市的貨架前，您有沒(méi)有覺(jué)得這些軟飲料和記憶中不一樣了？“0蔗糖”“低糖”“無(wú)添加”等大字醒目地印在瓶身上，貨架上展示的品牌也不止康師傅、統(tǒng)一、百事這些國(guó)際品牌，元?dú)馍帧⒑猛⑾膊琛⒛窝┑牟璧葒?guó)潮品牌的瓶裝飲料頗受歡迎。分析人士指出，未來(lái)國(guó)潮品牌將進(jìn)一步加速發(fā)展，一些后浪黑馬品牌有望在關(guān)鍵新品類(lèi)上逆襲，成為領(lǐng)導(dǎo)品牌。
無(wú)糖軟飲料“占領(lǐng)”超市貨架
您有沒(méi)有注意到，現(xiàn)在的飲料貨架上，除了記憶中常見(jiàn)的冰紅茶、冰綠茶、橙汁、可樂(lè)等飲料，各類(lèi)新出的茶飲料和果汁飲料也成為了主流。這些飲料一改花花綠綠的包裝，在包裝上突出“低糖”“低脂肪”“零卡”“輕盈”等概念。
6月8日下午，揚(yáng)子晚報(bào)在南京市建鄴區(qū)的幾家連鎖商超和便利店探訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，一家大型連鎖超市內(nèi)，特意設(shè)置了“健康指導(dǎo)貨架”，陳列的均是減鹽、減糖飲料和食品。另外，在飲料貨架上，該超市特意在部分飲品前張貼了“無(wú)糖”標(biāo)識(shí)，指引客戶選購(gòu)。仔細(xì)查看大型商超和小型便利店的貨架產(chǎn)品，記者注意到，健康、低糖是多家飲料品牌的主打賣(mài)點(diǎn)，各類(lèi)奶茶、氣泡水、茶飲料等都推出了無(wú)糖或低糖版。
根據(jù)易觀分析整理的中國(guó)無(wú)糖飲料市場(chǎng)規(guī)模數(shù)據(jù)，2017年至2020年，無(wú)糖飲料市場(chǎng)規(guī)模由41.8億元上升到117.8億元，預(yù)計(jì)2024年將突破200億元。易觀分析認(rèn)為，隨著消費(fèi)者健康意識(shí)提升，各飲料企業(yè)紛紛陸續(xù)加碼布局無(wú)糖賽道，一方面?zhèn)鹘y(tǒng)品類(lèi)減糖、無(wú)糖化，另一方面推動(dòng)了無(wú)糖茶、無(wú)糖氣泡水等細(xì)分品類(lèi)快速增長(zhǎng)。
三類(lèi)國(guó)潮品牌加速崛起
揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾咦⒁獾剑坛浖苌蠂?guó)潮品牌鋪貨較廣的產(chǎn)品中，以茶飲料、氣泡水、包裝水為主。比如農(nóng)夫山泉旗下的茶π和東方樹(shù)葉、元?dú)馍值臍馀菟⑾膊韫璧鹊取Ｔ诓栾嬃稀b水等品類(lèi)，國(guó)產(chǎn)品牌已占據(jù)絕對(duì)優(yōu)勢(shì)地位。而在咖啡飲料、碳酸飲料方面，依舊是國(guó)際品牌占據(jù)主導(dǎo)地位，例如可口可樂(lè)、百事可樂(lè)、雀巢咖啡等。
另外，記者注意到，除了農(nóng)夫山泉、元?dú)馍值戎嬈菲放仆猓瑢?zhuān)注現(xiàn)制茶飲的喜茶、奈雪的茶推出了瓶裝飲料，新興品牌如好望水推出望山楂、望梅好等草本氣泡果汁，并出現(xiàn)在各大商超的貨架上。比如喜茶推出“桃桃金鳳”“楊梅綠妍”等口味的果汁茶飲料，奈雪的茶推出“茉莉初雪”花茶和青提烏龍茶等。老品牌冰峰飲料、北冰洋等有經(jīng)典拳頭產(chǎn)品，通過(guò)喚醒老用戶情懷實(shí)現(xiàn)口碑傳播。
易觀分析將國(guó)潮品牌分為三類(lèi)，分別是以元?dú)馍值葹榇淼暮罄撕隈R品牌、以農(nóng)夫山泉、娃哈哈等為代表的國(guó)貨長(zhǎng)青品牌、以冰峰和健力寶等為代表的前浪翻紅品牌。這三類(lèi)品牌共同構(gòu)成了當(dāng)下飲料市場(chǎng)的國(guó)潮主力軍，并加速崛起與國(guó)際品牌分庭抗禮。
其中，后浪黑馬品牌在關(guān)鍵品類(lèi)上扮演逆襲國(guó)際品牌的先鋒力量。國(guó)產(chǎn)品牌近年來(lái)穩(wěn)扎穩(wěn)打，在與國(guó)際品牌的抗衡中保持著相對(duì)穩(wěn)定的市場(chǎng)份額，部分優(yōu)秀國(guó)產(chǎn)品牌已經(jīng)在飲料市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟。2021年“雙十一”天貓飲料品牌排行榜中，農(nóng)夫山泉、元?dú)馍帧⑩鶎毞至星叭?/p>
年輕消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)品牌更加青睞
國(guó)潮品牌加速崛起，占領(lǐng)超市貨架，到底是誰(shuí)在消費(fèi)？根據(jù)易觀分析調(diào)研結(jié)果，相較于80前和80后群體，90后、Z世代對(duì)國(guó)產(chǎn)飲料品牌特別是新興國(guó)產(chǎn)品牌更加青睞，也更愿意嘗試飲料新品類(lèi)。飲料消費(fèi)頻次隨消費(fèi)者年齡增長(zhǎng)逐步降低，近七成的90后、Z世代消費(fèi)者每周消費(fèi)一瓶以上軟飲料，而相同消費(fèi)頻次的80后、80前分別僅占58%和35%。以Z世代、90后為核心的年輕消費(fèi)者正在接棒80后成為飲料的核心用戶群體。
為什么90后、Z世代會(huì)更鐘意國(guó)產(chǎn)飲料品牌？中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬分析道，“近年來(lái)，國(guó)潮風(fēng)正在成為一股不可抗拒的時(shí)代洪流。新國(guó)潮的崛起，是因中國(guó)綜合國(guó)力崛起、國(guó)際地位提升，讓國(guó)人充滿了對(duì)美好生活的期待，并且激發(fā)了國(guó)人的民族自豪感以及文化自信。”
根據(jù)易觀分析整理的中國(guó)軟飲料市場(chǎng)規(guī)模，2019年，中國(guó)軟飲料零售額為9914億元，預(yù)計(jì)2024年將達(dá)到13230億元。另外，從份額變化來(lái)看，過(guò)去十年，TOP10中的國(guó)際品牌份額下降一半左右，而國(guó)產(chǎn)份額則穩(wěn)步提升。朱丹蓬進(jìn)一步分析道，隨著新生代的出世，國(guó)潮隨之崛起，很多外資公司失去了以往的光環(huán)，“市場(chǎng)環(huán)境對(duì)外資品牌提出了更高的要求，如何匹配中國(guó)新生代的核心需求，如何滿足、貼近甚至討好新生代是外資品牌目前亟待解決的難題。”
揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞見(jiàn)習(xí)記者 王燦
校對(duì)?蘇云
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