9月1日，“劉畊宏帶貨假燕窩公司被吊銷”登上微博熱搜第一位，把燕窩這個(gè)傳統(tǒng)滋補(bǔ)品再次帶進(jìn)了人們的視野。雖然一直有著“智商稅”的爭(zhēng)議，但據(jù)行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，燕窩市場(chǎng)規(guī)模已超400億元，多個(gè)品牌獲得多輪融資。如今市面上燕窩價(jià)格是多少？怎么挑選？受哪些人歡迎？記者進(jìn)行了走訪。
每克干燕窩平均約80元
(相關(guān)資料圖)
9月1日上午，揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾邅?lái)到南京市新街口地區(qū)的一家同仁堂門店，這里售賣多款燕窩。產(chǎn)地標(biāo)注為馬來(lái)西亞的24克燕窩售價(jià)1872元、60克的售價(jià)4680元，另有重量100克的燕窩（白燕盞）售價(jià)6911元，打折后售價(jià)5500元。產(chǎn)地標(biāo)注為印度尼西亞的100克SSS級(jí)燕盞售價(jià)9988元。平均下來(lái)，一克干燕窩要賣到78元左右。
在金鷹超市，記者看到，除了售賣燕窩干盞，這里售賣的還有燉好的即食燕窩。800克即食燕窩售價(jià)2399元，可以買到10瓶。240克即食燕窩售價(jià)1288元，是6瓶裝。算下來(lái)，一小瓶的價(jià)格大概是200多元。在電商平臺(tái)，即食燕窩的價(jià)格稍微便宜些，記者隨機(jī)看了幾個(gè)較為知名的品牌，一小瓶即食燕窩的價(jià)格大概是70元上下。
“平時(shí)買的人不算多，最近中秋快到了，買來(lái)送禮的比較多。”同仁堂店員告訴記者，挑選燕窩主要看顏色、溯源碼和原產(chǎn)地。建議不要選擇顏色太黃或太白的燕窩；有的包裝盒粘貼的溯源碼會(huì)顯示產(chǎn)品的等級(jí)，挑選時(shí)掃碼即可獲悉產(chǎn)品是一級(jí)盞或二級(jí)盞等等；目前市面上的燕窩主要來(lái)源于印度尼西亞和馬來(lái)西亞，馬來(lái)西亞的燕窩口感一般較為綿軟，印度尼西亞的燕窩口感會(huì)更脆爽。
燕窩品牌營(yíng)銷費(fèi)用高昂
北京營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)理事、注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師顧中一曾發(fā)文指出，直接口服攝入燕窩中所含的唾液酸，并不一定有特別效用。而且，燕窩中所含的唾液酸含量并不是最高的，很多脊椎動(dòng)物體內(nèi)都含有唾液酸。不過(guò)，雖然燕窩的具體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值暫時(shí)還無(wú)定論，有人認(rèn)為它滋補(bǔ)養(yǎng)生，有人認(rèn)為它是“智商稅”，但依然澆不滅消費(fèi)者的養(yǎng)生熱情。
在某社交平臺(tái)搜索“燕窩”，會(huì)看到55萬(wàn)篇筆記，不少人分享燕窩燉煮方法。搜索根據(jù)觀研天下產(chǎn)經(jīng)研究院發(fā)布的《中國(guó)燕窩市場(chǎng)發(fā)展深度分析與投資前景研究報(bào)告（2022-2029年）》，2020年，我國(guó)燕窩行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)達(dá)到400億元。
此前，燕窩干盞一般需要泡發(fā)、熬燉數(shù)小時(shí)，相對(duì)費(fèi)時(shí)費(fèi)力。近些年，即食燕窩、鮮燉燕窩等產(chǎn)品出現(xiàn)，燕窩食用更加便利，行業(yè)發(fā)展走上了快車道。揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾咦⒁獾剑鄠€(gè)新品牌獲得了資本青睞。小仙燉自2015年獲得天使輪融資后，至今已獲6輪融資；姜之燕在2018年獲得了天使輪融資；燕之屋5年間獲得了2輪融資，并于2021年底遞交了上市申請(qǐng)。
不過(guò)，燕窩品牌重營(yíng)銷的情況似乎較為普遍。在電商平臺(tái)搜索燕窩，會(huì)出現(xiàn)一連串的明星代言宣傳，僅小仙燉旗艦店掛出的產(chǎn)品圖片里，就有超過(guò)3位明星代言人。根據(jù)燕之屋的上市申請(qǐng)書，2018年至2021年6月，燕之屋研發(fā)費(fèi)用分別為1305萬(wàn)元、1874萬(wàn)元、1766萬(wàn)元和956萬(wàn)元，銷售費(fèi)用則為2.3億元、3.1億元、3.2億元和1.7億元。
實(shí)習(xí)生 張梓欣
揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞見習(xí)記者 王燦
校對(duì) 盛媛媛
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