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近期隨著養殖戶正常出欄，全國生豬價格和豬肉價格均出現回落。

據介紹，10月上中旬，受旺季消費增加、生豬壓欄惜售、二次育肥與屠宰企業爭搶豬源等因素影響，豬肉供應階段性偏緊，價格出現了短暫的階段性上漲。農業農村部密集發布預警信息，引導養殖戶出欄育肥生豬，規避價格波動風險。

農業農村部畜牧獸醫局副局長辛國昌表示，引導養殖場戶有序出欄肥豬，防止形成生豬壓欄的“堰塞湖”，10月下旬以來豬價明顯回落，11月17日，全國出欄生豬網上報價每公斤25.1元，比10月20日階段性高點回落了約3.5元，已接近國慶節前的價格水平?。

辛國昌介紹，去年9月份，農業農村部制定印發了《生豬產能調控實施方案》，確定了能繁母豬存欄保持在4100萬頭左右的調控目標，今年9月末，全國能繁母豬存欄量4362萬頭，高于之前的產能調控方案，對保障豬肉供應提供了基礎。

據農業農村部對全國500家集貿市場監測，11月第2周，全國豬肉平均價格為每公斤41.2元?，環比下降1.1%，同比上漲51%，漲幅較10月初收窄33個百分點。“這也說明，盡管價格有波動，但全國豬肉供應總體是充足的。”辛國昌說。

國家發改委：今后一段時間豬肉價格難以出現大幅上漲

16日，國家發展改革委新聞發言人孟瑋在新聞發布會上表示，今后一段時間，雖然豬肉市場仍處于消費旺季，但國內能繁母豬、新生仔豬、育肥豬存欄量均已連續多月回升，市場供應會相應增加。據監測，近日養殖戶出欄節奏趨于正常，前期壓欄和二次育肥的生豬也已開始陸續出欄，這將進一步增加市場供應。總體判斷，今后一段時間生豬豬肉市場供應有保障，價格有望保持相對平穩態勢，難以出現大幅上漲的情形?。

為切實做好生豬市場保供穩價工作，國家發展改革委會同有關部門采取了一系列調控措施。今年已累計投放7批次中央豬肉儲備，并督促指導地方加大力度同步投放儲備，其中9月份國家和地方合計投放豬肉儲備20萬噸左右，單月投放數量達到歷史最高水平，投放價格明顯低于市場價格，有效保障了市場供應。

孟瑋表示，下一步，將密切關注生豬市場動態，繼續擇機投放中央豬肉儲備，必要時還會進一步加大投放力度，并指導各地同步投放地方儲備。同時，將會同有關部門持續加強市場監管，維護正常市場秩序，促進生豬價格盡快回歸至合理區間。

內容來源：綜合央視財經、經濟參考報