疫情發(fā)生后，懷化天天食品科技有限公司負(fù)責(zé)人楊婧帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)，研發(fā)新產(chǎn)品，開拓新市場——
把湖南米粉賣到東盟
華聲在線全媒體記者 李夏濤 周紫云?通訊員 彭慧娟 李建龍
【資料圖】
【名片】
楊婧，85后，中方縣銅灣鎮(zhèn)人，海歸經(jīng)濟(jì)學(xué)碩士。2017年回鄉(xiāng)投資創(chuàng)業(yè)，以“新思路、新產(chǎn)品、新團(tuán)隊(duì)、新發(fā)展”，傳承發(fā)展湖南米粉產(chǎn)業(yè)?，F(xiàn)有員工近400人，年產(chǎn)鮮濕米粉1.8萬噸、全干米粉1萬噸，方便米粉1400萬盒、養(yǎng)生米粉300噸。產(chǎn)品除銷售省內(nèi)外市場，今年還成功打入東盟市場。2021年產(chǎn)值1.2億元，2022年產(chǎn)值有望達(dá)到1.5億元。
【故事】
12月22日，“懷化——萬象”“懷化——北部灣港——曼谷港”懷化糧油產(chǎn)品國際首發(fā)專列，在懷化國際陸港鳴笛啟程。專列共裝載20標(biāo)箱、總重約400噸湖南干米粉和東南亞風(fēng)味的冬陰功湯米粉、酸湯肥汁米粉等。系列產(chǎn)品由懷化本土糧食加工企業(yè)懷化天天食品科技有限公司開發(fā)生產(chǎn)。
中方縣產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)，懷化天天食品科技有限公司米粉生產(chǎn)車間蒸汽升騰，工人正抓緊生產(chǎn)，趕制下一批訂單。
順應(yīng)新形勢，研發(fā)新產(chǎn)品
自2017年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，楊婧穩(wěn)扎穩(wěn)打，公司也一步步發(fā)展壯大。其生產(chǎn)的鮮濕米粉，因保質(zhì)期短，主要覆蓋懷化市主城區(qū)、中方縣城、芷江縣城等市場，合作的餐飲客戶有2000多家。
懷化人喜食米粉。作為當(dāng)?shù)孛裆称繁９┢髽I(yè)，懷化天天食品科技有限公司正常年份鮮濕米粉日銷量達(dá)5萬公斤。
“2017年以后，米粉餐飲連鎖化的潮流席卷全國，我們也正好趕上好機(jī)遇?！睏铈航榻B，公司生產(chǎn)的全干米粉賣到全國各地，供應(yīng)200多家餐飲連鎖機(jī)構(gòu)，年銷量超過1萬噸。
2020年，新冠肺炎疫情在國內(nèi)多地暴發(fā)。疫情也給公司帶來巨大影響。
“最嚴(yán)重的時(shí)候，公司的鮮濕米粉日銷量不足5000公斤，全干米粉的年銷量也下降30%左右?！睏铈航榻B，物流不暢，原材料、運(yùn)輸成本等增加，給公司發(fā)展蒙上一層陰影。
怎么辦？想到公司近400名員工，楊婧感到前所未有的壓力。那段時(shí)間，她一邊部署公司疫情防控，一邊調(diào)度生產(chǎn)經(jīng)營，時(shí)刻密切關(guān)注疫情形勢、市場動(dòng)態(tài)的變化。
疫情讓人們的消費(fèi)行為發(fā)生了很大變化，堂食減少，線上購買成為不少人的選擇。
楊婧敏銳地發(fā)現(xiàn)了這一變化。
“開發(fā)‘宅家’型、旅途型方便速食米粉，‘走’進(jìn)消費(fèi)者家庭和旅途。”公司新品研發(fā)會(huì)上，楊婧的提議得到研發(fā)人員贊同。很快，該公司自熱燉粉系列、沖泡米粉系列等新品相繼面市，線上銷售受到熱捧。
“疫情也讓人們更加注重健康、注重養(yǎng)生?！睏铈航榻B，公司又趁機(jī)推出百合、黃精、葛根、茯苓、靈芝等藥膳系列米粉，還針對兒童研發(fā)菠菜、葡萄、胡蘿卜等果蔬系列米粉。
“公司生產(chǎn)的方便速食米粉成為‘新寵’?，F(xiàn)在，公司每天生產(chǎn)袋裝、盒裝方便速食米粉20萬份。電商板塊營收超過6000萬元，占公司主營業(yè)務(wù)的近50%?！惫旧a(chǎn)負(fù)責(zé)人丁首燕介紹，這都得益于楊婧敏銳的洞察力、應(yīng)變力和創(chuàng)新力。
抓住新機(jī)遇，開拓新市場
在今年初的湖南省“兩會(huì)”上，“西部陸海新通道”“懷化國際陸港”成為高頻詞。作為省人大代表，楊婧聽后心潮澎湃，意識到懷化將迎來對外開放的新機(jī)遇。
懷化國際陸港，拉近了懷化與外界的距離，也開闊了懷化人的視野。省“兩會(huì)”期間，一個(gè)新的構(gòu)想在楊婧腦子形成。
回到懷化后，楊婧來到懷化國際陸港，注冊成立湖南家天天食品貿(mào)易有限公司，成為懷化國際陸港第一批國際外貿(mào)公司之一。
“做‘第一個(gè)吃螃蟹的人’?！睏铈禾寡?，作為一個(gè)回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的青年企業(yè)家，作為一名人大代表，要敢想敢干，勇于去闖、去探索，哪怕不成功，也會(huì)對后續(xù)陸港建設(shè)有所借鑒。
經(jīng)懷化市發(fā)改委、市商務(wù)局、懷化經(jīng)開區(qū)等部門牽線搭橋，楊婧與巴基斯坦一家大米加工廠達(dá)成合作協(xié)議。8月24日，該公司進(jìn)口的1040噸優(yōu)質(zhì)碎米，經(jīng)欽州港鐵海聯(lián)運(yùn)班列運(yùn)抵懷化。
“運(yùn)進(jìn)來只是第一步，關(guān)鍵是要走出去?！睏铈航榻B，在積極對接國外原料市場的同時(shí)，同步尋找成品銷售市場和客戶。最終，公司在老撾萬象、泰國曼谷等地找到了合作商。
“我們將以進(jìn)購的優(yōu)質(zhì)碎米為原料，采用冬陰功湯、咖喱汁、香草酸湯等配方，精深加工制作適合東南亞口味的速食米粉，再銷往東盟。”楊婧說出心中的藍(lán)圖：“讓米粉‘走’向國際市場?！蹦壳?，第一筆訂單外銷老撾、泰國等400噸速食米粉已經(jīng)起運(yùn)。后續(xù)訂單正在不斷傳回國內(nèi)。
【感言】
思路決定出路
眼界決定境界
李夏濤
懷化天天食品科技有限公司，原本以生產(chǎn)鮮濕米粉為主，主供本地市場。受疫情影響，堂食減少，鮮濕米粉銷量劇減。公司沒有坐以待斃，而是積極轉(zhuǎn)變思路，研發(fā)生產(chǎn)保質(zhì)期長、適合線上消費(fèi)的新產(chǎn)品，打開一片新的市場，產(chǎn)品賣到全國各地。
疫情帶來危機(jī)，也孕育著新機(jī)。疫情讓人們更加注重健康養(yǎng)生，應(yīng)對疫情及后疫情時(shí)代消費(fèi)者的需求，該公司不斷推出養(yǎng)生、方便速食米粉，打造了諸多網(wǎng)銷“新寵”產(chǎn)品。真是思路決定出路。
不止如此，做大國內(nèi)市場的同時(shí)，該公司敏銳發(fā)現(xiàn)懷化國際陸港帶來的商機(jī)，將目光投向海外市場，審時(shí)度勢、快速反應(yīng)，研發(fā)推出適合東南亞消費(fèi)者口味的米粉，順利出口東盟國家。眼界決定境界，公司產(chǎn)品走出國門，走進(jìn)國際市場，迎來“新機(jī)”。
營業(yè)執(zhí)照