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華聲在線8月20日訊（全媒體記者 黃亞蘋(píng) 實(shí)習(xí)生 郭丁瑞 劉文莎）“一斤貴了五毛錢(qián)，影響不是特別大。”今日正式出伏，一年中最難熬的酷暑終于要結(jié)束了，長(zhǎng)沙市民寧阿姨照例走到菜市場(chǎng)，打算買(mǎi)幾斤雞蛋做一道家常的烙餅攤雞蛋，發(fā)現(xiàn)同一個(gè)攤位的鮮雞蛋從13元一公斤漲到14元。

雞蛋漲價(jià)了？記者注意到，今年6月，零售價(jià)一路飛漲的鮮雞蛋摘掉“火箭蛋”的帽子，致使多家超市、連鎖便利店進(jìn)行雞蛋大促銷(xiāo)；入伏后，蛋雞進(jìn)入歇伏期，鮮雞蛋又零售價(jià)出現(xiàn)微漲。

在朝陽(yáng)生鮮市場(chǎng)一個(gè)攤位上，攤主直言：“雞蛋14元一公斤、一板雞蛋24元、土雞蛋24元一公斤。雞蛋漲價(jià)，有大半個(gè)月了，豬肉也跟著漲了點(diǎn)。”

“雞蛋貌似早漲價(jià)了，一箱雞蛋大概漲了三四十元錢(qián)。”朝陽(yáng)生鮮市場(chǎng)周邊的美宜家便利店店主提到，雞蛋微漲對(duì)顧客的影響并不大，門(mén)店的茶葉蛋依舊賣(mài)2元一個(gè)，“如果雞蛋一直漲下去，我們才會(huì)考慮調(diào)價(jià)。”

作為蛋白質(zhì)的“優(yōu)質(zhì)來(lái)源”，雞蛋是很多家庭冰箱中的“必備品”之一。雞蛋漲價(jià)對(duì)消耗量極大的蛋糕店、餐飲店而言，卻實(shí)實(shí)在在提高了經(jīng)營(yíng)成本。在雨花區(qū)經(jīng)營(yíng)著一家定制蛋糕店的謝小姐提到，約莫從7月中旬開(kāi)始，每次進(jìn)貨都發(fā)現(xiàn)一箱雞蛋漲了幾元錢(qián)，門(mén)店每天消耗近30斤雞蛋，光這一元的成本就增加了20至30元，“隔兩天就是七夕，訂蛋糕的人蠻多，我們也在找更穩(wěn)定的供貨渠道。”

從省商務(wù)廳公布的統(tǒng)計(jì)信息來(lái)看，2023年第32周（7月31日—8月6日），因夏季炎熱高溫，產(chǎn)蛋雞處于“歇伏期”，雞蛋相對(duì)不能高產(chǎn)，零售價(jià)持續(xù)略漲。監(jiān)測(cè)顯示，雞蛋零售價(jià)13.58元/公斤，微漲0.3%，雞蛋零售價(jià)已連續(xù)3周上漲。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所副研究員朱寧接受媒體采訪時(shí)表示：“雞蛋價(jià)格上漲，延續(xù)了往年在7月份開(kāi)啟第三季度上漲的波動(dòng)規(guī)律，而且近1個(gè)月的漲幅也處于合理范圍。”