華聲在線全媒體記者卜嵐? 通訊員 肖海貝 吳怡

“最近刷視頻，經(jīng)常看到桂花系列產(chǎn)品，想買來嘗嘗鮮。”在長(zhǎng)沙一家商場(chǎng)，市民楊女士正在購(gòu)買桂花飲品，她拿起一杯桂花拿鐵，心滿意足地品了一小口，“這種季節(jié)秋意漸涼，桂花飲品能給我們滿滿的溫暖感。”

(資料圖片)

一到秋天，丹桂飄香，品桂、飲桂、用桂成為了秋天獨(dú)有的節(jié)日限定。9月21日，記者走訪發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)沙不少門店均上新了桂花產(chǎn)品，有桂花拿鐵、桂花奶茶、桂花糕、桂花蜜汁烤雞等等，桂花經(jīng)濟(jì)開始逐漸升溫。

月銷6.3萬件，桂花單品花式出圈

9月21日，在開福區(qū)通泰街道附近，南大門米糕店的工作人員正應(yīng)接不暇地分裝桂花糕。“最近這兩周桂花糕賣得最好，一天能賣出去五十多盒。9月桂花香，大家都想來品嘗一下。”該門店負(fù)責(zé)人喜悅地說道。

該負(fù)責(zé)人稱，南大門米糕店的桂花糕是純手工制作，咬下去都能聞到滿滿的桂花香。店內(nèi)一盒八塊的桂花糕，售價(jià)為18元，“我們制作桂花糕都會(huì)選擇當(dāng)季最新鮮的食材，桂花采摘下來后我們會(huì)立即進(jìn)行晾曬，再加入蜂蜜進(jìn)行腌制，別有一番風(fēng)味。你看這是我們美團(tuán)的訂單量，桂花糕月售500多單，是門店熱銷第二名，復(fù)購(gòu)第一名，顧客好評(píng)度高達(dá)97%。”

同時(shí)，長(zhǎng)沙多家門店也順應(yīng)時(shí)令推出了桂花限定產(chǎn)品。在長(zhǎng)沙盒馬鮮生（華創(chuàng)國(guó)際廣場(chǎng)門店），盒馬鮮生導(dǎo)購(gòu)員告訴記者，他們?cè)?月初就推出了“桂花山楂”、“桂花金桔茶”、“桂花酒釀”等桂花單品，售價(jià)分別為12.8元、19.9元、35.9元，“這款桂花酒釀就是上周剛到的貨，這幾天賣出去五六箱了，都說味道好。”

此外，在山姆會(huì)員商店的購(gòu)物小程序上，一款月銷6.3萬件的金秋桂露留香珠也格外引人注目，這款洗衣凝珠的香氛采用純正金桂制作而成，大師研制的微膠囊工藝可使桂香持久縈繞，最長(zhǎng)可在衣物上留香12周。許多購(gòu)買過該款洗衣凝珠的網(wǎng)友均表示其性價(jià)比極高，89元一瓶的桂花凝珠，重量足足有3斤，可以用半年。

桂花風(fēng)味飲品一上線，便進(jìn)入了銷量前三

不僅僅是桂花制品，融合了桂花風(fēng)味的飲品也備受消費(fèi)者喜愛。

在新湖南大廈的星巴克，當(dāng)季的兩款桂花產(chǎn)品為桂花棉云拿鐵和桂花風(fēng)味慕斯?jié)饪s，該門店店員稱，“這兩款產(chǎn)品前者口感綿密香醇，后者濃郁飽滿，加上桂花的清甜芬芳，口感很輕盈。其中，桂花風(fēng)味鐵觀音拿鐵一上線便在多個(gè)門店進(jìn)入了銷量榜單的前三名。”

此外，9月初，瑞幸也順應(yīng)時(shí)節(jié)推出了“桂花龍井拿鐵”，該款飲品將桂花的清雅芳香與錢塘龍井絕妙地融合在一起。“這一花系茶咖上市不到兩周，銷量便已居瑞幸咖啡門店第一（長(zhǎng)沙泊富廣場(chǎng)店），上市當(dāng)天晚間七點(diǎn)便已全部售罄。”正在調(diào)制咖啡的店員說，本周新上的桂花茶咖，今天上午就賣出了四十多杯，價(jià)格20元/杯，銷量差不多是店內(nèi)前三了。

據(jù)艾媒咨詢2022年發(fā)布的一份香味調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，桂花香是消費(fèi)者最喜愛的香味，占比達(dá)44.7%。因此，許多商家看中這一商機(jī)，紛紛進(jìn)入香氛這一賽道。

“桂花作為日常飲食的原料，可健胃生津，化痰止淤。現(xiàn)代人生活壓力大，常飲桂花茶可養(yǎng)陰潤(rùn)肺，溫補(bǔ)身心。因此，今年的桂花周邊爆火，也就毫不意外了。”業(yè)內(nèi)人士指出，桂花單品的花式出圈，或許和社會(huì)大眾日益追求更加健康的生活方式有關(guān)。

該業(yè)內(nèi)人士表示，桂花的周期比較短，屬于季節(jié)限定產(chǎn)品，導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)桂花產(chǎn)品格外追捧，商家也蹭著這個(gè)熱度在商品中加入各種桂花元素，從而帶熱了“桂花經(jīng)濟(jì)”。