據農業農村部“全國農產品批發市場價格信息系統”監測，本周（2022年1月7日—2022年1月14日）“農產品批發價格200指數”為127.63，比上周上升0.74點，比去年同期下降3.91個點。

本周重點監測的畜禽產品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變化幅度在-3.0～0.4%之間。

本周豬肉批發價格為22.46元/公斤，環比下降3.0%，同比下降51.1%。豬肉批發價格自從10月中旬開始連續上漲8周后，又經歷下跌，本周為近期的連續第五周下跌。

農業農村部發布的2021年第39周以來的豬肉批發價格  制圖  彭艷秋

國家統計局發布的2021年9月下旬以來的生豬（外三元）價格  制圖  彭艷秋

從農業農村部的數據可見，2021年第40周豬肉批發價格到達最低點，僅有17.90元/公斤。此后迎來了八周的反彈，第48周到達近期的最高點24.6元/公斤，接著連續下跌5周。

這一走勢與國家統計局披露的2021年9月下旬以來的生豬（外三元）價格走勢基本一致。不同的是，豬肉批發市場的價格拐點時點相對生豬價格的拐點有所延遲。生豬價格在2021年11月下旬到達近期最高點18.2元/公斤，而豬肉批發價格是在12月上旬到達的最高點。

據國家統計局的披露，2022年1月上旬，生豬（外三元）每千克15元，與2021年12月下旬相比，價格環比下降6.3%。2021年12月下旬，生豬（外三元）每千克16元，環比下降1.8%，12月中旬環比下降7.4%。12月上旬，生豬（外三元）價格為每千克17.6元，環比下降3.3%。而統計局發布的11月下旬的生豬（外三元）價格比上期每千克上漲0.5元，上漲2.8%。再往前追溯，2021年10月上旬生豬價格跌至最低點10.5元/公斤后，10月中旬開始，一直到11月下旬，生豬價格都是呈環比上漲趨勢，11月下旬到達近期最高，之后開始下跌。國泰君安產業服務研究所首席研究員周小球對澎湃新聞記者表示，“基于周期走勢及成本中樞的預期，我們認為2022年上半年現貨價格維持弱勢運行，下半年進一步清退產能后開啟新一輪周期上行通道，節奏上，我們認為全年價格會呈現先抑后揚。”

重點監測的畜禽產品價格及變化幅度

本周，重點監測的水產品草魚、鯽魚、鯉魚、白鰱魚、花鰱魚、大帶魚和大黃花魚與上周相比，變化幅度在-2.5～0.1%之間。

重點監測的水產品價格及變化幅度

全國286家產銷地批發市場19種蔬菜平均價格為4.68元/公斤，比上周下降1.4%，同比下降1.8%。

監測的19種蔬菜價格中，本周西紅柿、萵筍、蒜苔和豆角的價格環比漲幅較大，幅度為7.1%、1.5%、0.5%和0.5%；菜花、白蘿卜、洋白菜、韭菜和菠菜的價格環比降幅較大，幅度分別為8.9%、7.6%、4.8%、4.6%和4.0%。

環比上漲幅度較大的蔬菜

環比下降幅度較大的蔬菜

本周重點監測的5種水果平均價格為7.08元/公斤，比上周上升1.6%，同比上升14.8%。

重點監測的水果價格及變化幅度