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東西方的區別在于西方的全餐概念，包括開胃菜、主菜和配菜。從理論上講，米飯是中國菜的核心菜，其他菜都是配菜。推車上的中式點心是小菜，但不搭配主菜。使用各種這些配菜來制作東方主題的餐點或搭配您的西式晚餐菜單。
勞斯萊斯
勞斯萊斯蛋卷是一道美味的油炸配菜，屬于中國點心小菜的傳統。春卷是一種非常不同的蛋卷，可以做成新鮮的春卷或油炸。油炸時，外殼比蛋卷更脆、更輕、更脆。
水餃
水餃中國菜中的餃子有很多種，取決于餡料和烹飪方法。餛飩的配菜，一種油炸或在清湯中發現的普通話餃子，是一道美味的配菜。餛飩可以塞滿海鮮、豬肉或雞肉。傳統的餃子是中國點心的標準食物。一般來說，它們是蒸的，但鍋貼餃子是煎的。
米
米中國炒飯是東方美食中一道美味的配菜，無論是用雞蛋、蝦、雞肉還是豬肉烹制。瓦煲飯由辣椒、蔥、大蒜和雞肉組成，結合了東方美食火鍋食譜常見的蒸汽和油炸準備。糯米蓮花卷是一種視覺上吸引人的點心菜，由糯米、黑蘑菇和中國香腸組成，包裹在單獨的荷葉中。
面條
面條面條在中國的重要性僅次于大米，它可以由大米本身制成。一盤麻辣炒米粉和許多其他類型的面食一樣，如川菜面條、粗面（炒面）和廣東魚丸面條。
蔬菜
蔬菜中國四季豆是一道美味的蔬菜配菜，由杏仁等堅果制成。四川四季豆配豬肉碎是另一種受歡迎的中國蔬菜。中國芥菜是綠色蔬菜的變種，類似于枯萎的生菜等西方綠色蔬菜，但芥末的味道賦予了獨特的風味。腰果炒小白菜是任何類型晚餐菜單的快速而美味的補充。中國西蘭花菜肴用途廣泛，可以以多種方式供應。搭配這道蔬菜的醬汁有咖喱、川菜或大蒜和芝麻炒菜。
肉
肉點心傳統中有許多肉類配菜。中式燒烤排骨是一道很受歡迎的菜。點心叉燒包、蔥油餅配鴨肉或清蒸豬肉和蝦球可以為主菜增添風味。
